城关镇月南区域养老服务中心：筑牢安全防线 守护幸福晚年

9月2日，汉阴县城关镇月南区域养老服务中心组织全体养老护理员及管理人员开展消防安全、食品药品安全专题培训会。

会议重点围绕消防安全隐患排查与应急处置展开培训。中心负责人带领全体人员学习了养老机构消防安全主体责任相关规定，详细讲解了“日巡查、月检查”制度、用火用电用气规范以及疏散通道管理要求。针对老年人群体行动不便的特点，重点强调了失能老人转移疏散路线及辅助器材的使用。同时，结合近期典型火灾案例，要求全体护理人员熟练掌握灭火器“提、拔、握、压”实操口诀，做到人人会操作、遇事能处置，确保在突发情况下能够迅速响应、安全撤离。

在食品药品安全培训环节，培训内容涵盖从业人员健康管理、食材采购索证索票、生熟分开与烧熟煮透规范、餐饮具清洗消毒标准化流程以及食品留样管理等关键环节。针对老年人饮食特点，必须保证膳食软烂、营养均衡，坚决杜绝冷凉变质菜品供应。同时，依托中心“明厨亮灶”系统，要求后厨人员严格规范操作，让后厨成为“阳光厨房”，切实守护老人的饮食健康。

中心将以此次培训为契机，常态化开展安全隐患大排查大整治，对排查出的问题建立台账、立行立改、闭环管理。同时，持续加强全员安全教育培训，将安全理念融入日常照护的每一个细节中。

编辑：倪健

编审：黄琪雅 黄智发

终审：钟明明