1月15日下午,省烹饪协会专家组一行8人来我县复审“陕菜之乡”及新申报美食品牌的评审工作。

  1月16日上午,在凤凰国际酒店召开了汉阴县美食品牌提升暨“陕菜之乡”复审汇报会,县委常委、副县长黄邦平,县人大常委会副主任张德军,县政协副主席符清野应邀出席会议。

  本次会议由县美食办主任张建军主持,县委常委、副县长黄邦平在大会上致欢迎词,并向专家组介绍了汉阴的基本情况、美食工作的亮点及成效。黄邦平指出我县在省烹饪餐饮行业协会的指导帮助和大力支持下,自2012年成功创建“陕菜之乡”以来,始终坚持把“陕菜之乡”作为汉阴对外开放的“金字招牌”,将美食产业作为推动县域经济社会高质量发展的重要抓手,不断加强组织保障,加大资金投入,打造特色品牌,构建人才体系,美食产业发展取得显著成效。本次“陕菜之乡”复审,为我县补齐美食产业发展短板提供了良好的契机,一是进一步擦亮“陕菜之乡”名片。二是进一步突出产业发展特色。三是进一步健全行业标准。四是进一步发挥品牌效应。

  会议结束后,专家组开始进行为期3天的评审工作,依次对绿食苑、谢师酒家、凤凰国际酒店、新华饭庄、张晶晶饭庄、涧池富贵饭庄、盛发魔芋制品公司、硒汉食品有限公司、星旗富硒食品有限公司、蒲溪金龙湾生态园、龙岗大酒店、民康生态园、月满大江、陕南石叁珍蘑菇宴餐饮博物馆进行了实地考察、评审,还特别参观了盛发魔芋车间魔芋腐竹的制作过程,对3家申报名食品企业的负责人给予了很高的评价,感觉整体工厂管理都很规范,对他们不忘初心,打造汉阴地域,不忘传统,通过现代工艺把汉阴地域特色的食品做的这么好,并走上规模化,服务社会,带动当地经济的发展,这种责任和担当的精神值得肯定。对龙岗大酒店做的莲藕宴和沈氏家宴、陕南石叁珍蘑菇宴餐饮博物馆的蘑菇宴给予了好评。对“陕菜之乡”复审及美食品牌评审的项目专家组给予了我县工作亮点的肯定,同时也从专业角度指出了我县需要改进之处。

  本次复审及评审的项目:一是“陕菜之乡”复审(包含已申报冠名的名店3家、名宴2个、名菜13个、名小吃10个)。二是新申报陕西餐饮名店7家;陕西名宴3个;陕西名菜11个;陕西名小吃3个;陕西名火锅1个;陕西名食品3个。

  1月18日下午,在龙岗大酒店召开了汉阴县美食品牌提升暨“陕菜之乡”复审反馈会。省烹饪协会的会长杜西峰在会上通报了复审及评审的情况,本次“陕菜之乡”复审及新申报美食品牌项目全部通过。

  在县委县政府的大力支持下,在县美食办和县美食行业协会以及各餐饮、食品企业的共同努力下,通过这次复审,进一步加强了餐饮企业与食品企业紧密结合,争取把汉阴美食做的更大、更强,把汉阴美食推广出去,把汉阴的经济带动起来。

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