汉阴县市场监督管理局开展肉制品质量安全专项整治行动

为切实守护人民群众“舌尖上的安全”，近期，汉阴县市场监督管理局联合县公安局，在全县范围内组织开展了肉制品质量安全专项整治行动，对生产、流通、餐饮各环节进行全链条、全覆盖式排查整治，取得阶段性成效。

严密部署，凝聚执法合力。专项行动于2月初启动，汉阴县市场监督管理局迅速制定并印发专项整治方案，明确目标任务与职责分工。2月4日，两部门联合召开工作部署会，统一思想，压实责任。为进一步强化打击效能，3月11日，汉阴县市场监督管理局与汉阴县公安部门再次召开行刑衔接专题座谈会，就信息共享、案件移送、联合侦办等环节进行深入研讨，着力构建衔接顺畅、协同高效的执法协作机制，为专项整治提供了强有力的组织与法治保障。

精准发力，实施全链监管。此次整治聚焦肉制品安全风险隐患突出的重点领域和关键环节。在生产环节，深入排查肉制品生产企业及加工小作坊，严查原料验收、生产过程控制及食品添加剂使用情况；在流通环节，以农贸市场、大型商超、第三方冷库等为重点，核查进货查验、索证索票及贮存条件；在餐饮环节，针对烧烤店、火锅店、包子铺等消费量大、风险较高的经营单位，重点检查原料肉品来源、感官性状及加工过程卫生状况。行动中，执法人员坚持问题导向，严厉打击无证生产、使用不合格原料、经营腐败变质或来源不明肉品、伪造检疫证明、以次充好等各类违法行为。

成效初显，持续巩固战果。截至目前，专项整治已累计出动执法人员452人次，检查各类肉制品生产经营主体236家次，对发现问题的单位下达责令改正通知书9份，给予警告处罚6家，排查并登记风险隐患16个，均已督促相关单位限期整改。通过集中整治，有效规范了肉制品生产经营秩序，对违法犯罪行为形成有力震慑。

下一步，汉阴县市场监督管理局将持续保持高压态势，对已发现的问题实施“清单管理、对账销号、定期复查”的闭环监管模式，严防问题反弹。同时，将不断完善常态化监管与专项整治相结合的长效机制，坚决筑牢食品安全每一道防线，全力保障辖区群众买得放心、吃得安心。

编辑：李西明

编审：黄琪雅 黄智发

终审：方亮