双乳市场监管所：未雨绸缪，为千亩荷塘旅游季保驾护航

汉阴县双乳镇千亩荷塘“荷香旅游季”举办在即，7月6日，双乳市场监管所未雨绸缪，提前展开行动，制定餐饮保障工作实施方案，防止活动期间食品安全事故的发生。 

该所对负责“荷香旅游季”活动期间提供餐饮服务的单位及其旅游区周边进行全面食品安全检查、指导，重点检查接待单位饮食安全管理组织、管理人员、饮食安全管理制度设立情况，食品生产经营场所布局设置、设备设施运行情况，食品生产加工制作过程饮食安全监督检查情况，食品工具、用具、容器、餐饮具清洗消毒情况，食品从业人员身体健康检查证明及健康状况。

相关负责人表示，“荷香旅游季”期间，将对各指定接待的餐饮服务单位实行巡查监管。食品安全监督员将提前进入接待单位，对接待单位的食品安全情况进行检查，对食品加工制作过程进行现场监督，对检查中发现问题的整改情况进行验收。加强采购检验，落实索证索票、进货查验和原料采购登记制度。畜禽、肉类索取动物检验检疫合格证明，做到货证相符。

编辑：李西明

编审：余涛 黄智发

终审：钟明明