首届“安康蒸碗菜”技能大赛汉阴县喜获殊荣

名厨同台竞技，蒸菜色味俱全。1月15日，安康市首届“安康蒸碗菜”技能大赛隆重举行。

在本次竞赛中，来自全市的40余名烹饪选手纷纷拿出看家本领同台竞技，做出饱含地方特色、色香味俱全的蒸碗菜作品。其中，来自汉阴县石燕蘑菇宴餐饮文化有限公司、顺吾餐馆、龙岗大酒店、悠南谷地道民间菜等从事蒸碗菜制作餐饮企业的一线厨师参赛。经过激烈角逐，汉阴县参赛选手们最终荣获一等奖2名、二等奖1名、三等奖3名，1名选手由安康市人力资源和社会保障局授予“安康市技术能手”称号，并颁发证书和奖牌。

本次大赛既是蒸碗菜技能人才的一次技术交流学习，又是传统饮食文化传承与创新的一次实践探索，大力弘扬和推广了安康特色美食文化，推动和打造“安康美厨”劳务品牌。下一步，汉阴县将继续以技能人才队伍建设为抓手，营造“技能成才”的良好环境，树立培养技能人才的良好导向，为蒸碗菜产业化和品牌化发展提供人才支撑，从而推动富硒食品产业链发展，培植乡村振兴靓点，助推汉阴县域经济高质量发展。

编辑：曾萌萌

编审：余涛 黄智发

终审：邹菲