漩涡镇：护航花海旅游季 严把餐饮安全关

为切实保障游客饮食安全、规范景区市场价格秩序、维护消费者合法权益，近日，漩涡市场监管所对景区及周边农家乐开展旅游季食品安全专项检查，以严格监管、细致服务筑牢安全防线，全力护航乡村旅游健康有序发展。

严查资质食材，守牢安全底线。执法人员对景区及沿线农家乐进行逐户核查，重点查验营业执照、食品经营许可证是否合法有效、公示规范，督促从业人员持有效健康证上岗，规范着装、保持个人卫生。同时，细致检查米、面、油、肉、蔬菜等食材采购、储存、加工各环节，严格落实进货查验和台账记录制度，严查过期、变质、来源不明食材，严禁加工经营野生动物及其制品。结合春季气候特点，执法人员同步检查后厨环境卫生、“三防”设施使用及厨余垃圾规范处置情况，及时排查消除各类食品安全风险隐患。

规范菜单标价，杜绝消费陷阱。紧扣旅游旺季消费监管重点，执法人员对农家乐菜品价格进行全面规范，要求所有菜品严格执行明码标价、一菜一价，做到标价内容清晰、醒目、规范，坚决杜绝虚高标价、口头加价、“阴阳菜单”等违规行为。检查过程中，执法人员现场宣讲价格监管相关法律法规，引导经营者树立诚信经营理念，自觉守法经营、主动接受社会监督，从源头减少价格类消费纠纷，让游客明白消费、放心用餐。

现场督导整改，压实主体责任。此次检查坚持问题导向，严格实行“当场排查、当场指出、当场整改”工作机制。对后厨卫生、食材存放、标价公示等方面存在的问题，现场指导经营户立即整改；对台账不健全、整改不到位等情况，依法下达整改通知书，明确整改时限并跟踪复核落实。通过闭环式督导整改，进一步压实经营主体责任，有效提升经营者食品安全意识和诚信经营意识，持续优化景区餐饮消费环境。

下一步，漩涡市场监管所将持续加大旅游旺季巡查频次和监管力度，紧盯食品安全与价格规范两大重点，常态化开展风险排查，高效处置消费投诉，全力守护辖区餐饮市场秩序，为广大游客营造安全、舒心、放心的消费环境，助力全镇乡村旅游提质增效。

编辑：李西明

编审：黄琪雅 黄智发

终审：方亮