月南区域养老服务中心推出暖心年货 汉阴蒸碗香飘迎新年

春节前夕，汉阴县城关镇月南区域养老服务中心老人餐厅以“暖心适老”为初心，将地道年味精心打磨为新春年货爆款，让传统蒸碗香飘万家，为全城百姓送上兼具美味与温度的新年祝福。

老年餐厅聘请老厨艺师傅，严格遵循“选料严、腌制足、蒸制久”的古法工序。精选优质肥瘦相间五花肉、精致排骨、鲜糯莲藕等优质食材，搭配八角、桂皮、香叶等十余种天然香料，经两小时以上腌制入味，再码碗铺陈配菜，淋上秘制料汁，入蒸笼以大火烧开、中火慢蒸1.5至2小时，让食材在蒸汽中充分交融，成就“肥而不腻、瘦而不柴、软糯鲜香”的绝佳口感。

此次推出的蒸碗套餐涵盖梅菜扣肉、莲菜猪蹄、酒米碗子粉蒸排骨四个经典款式，更创新融入适合老年群体的低脂低糖配方，既保留传统风味，又兼顾营养均衡，真正实现“男女老少皆宜”的味觉盛宴。

“以前过年，家里蒸碗要忙活大半天，现在养老中心餐厅的蒸碗既地道又方便，加热就能上桌，让我们老年人吃得舒心，也很省心！”一位前来选购年货的居民群众说道。

月南区域养老服务中心老人餐厅的汉阴蒸碗菜已成为新春年货市场的“畅销品牌”。真空独立包装锁住新鲜，礼盒设计喜庆大气，无论是自家团圆食用，还是走亲访友馈赠，都尽显汉阴特色与人文关怀。餐厅负责人表示，此次推出新春蒸碗年货，既是对传统年味的传承，更是希望以美食为媒，将养老服务的暖心理念传递给更多家庭，让“老有所养、老有所乐”的幸福滋味，弥漫在每一个汉阴人的新春佳节中。

编辑：曾萌萌

编审：黄琪雅 文婷

终审：邹菲