“今天我和小朋友一起做了炕炕馍，我学会啦！我做的是花朵形状的，想带回家给爸爸妈妈尝一尝。”幼儿王友燃在活动中开心地说道。
近日，汉阴县蒲溪镇中心幼儿园结合本土饮食文化，创新开发了“炕炕馍制作”特色实践课程，将传统美食制作与爱心义卖活动相结合，引导幼儿在劳动体验中感受家乡味道，在实践中传递温暖与关爱。
炕炕馍是汉阴县代表性传统小吃，承载着当地的饮食文化与乡土记忆。该园立足这一资源，将美食制作引入幼儿课堂，并注重贴合幼儿年龄特点与学习规律，在揉面、擀皮、塑形、烘烤等实践环节中，鼓励幼儿动手尝试、发挥创意。课程还融合美术元素，逐步形成“玩中学、做中悟”的教学特色。
除了课堂制作，该幼儿园还积极拓展课程外延，依托家委会的支持，组织幼儿将亲手制作的炕炕馍进行爱心义卖。义卖所得款项全部用于慰问养老院老人及帮扶社区困难家庭，为他们购置日常生活用品。
编辑：吴九九
编审：文婷 黄琪雅
终审：方亮
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